როგორც მოგეხსენებათ, საკვები სოკო ჩვეულებრივ უპირატესობას ანიჭებს თბილ და ნოტიო კლიმატურ პირობებს.
საკვები სოკოს თითოეულ სახეობას აქვს თავისი მოთხოვნები და ადაპტაციის დონე აბიოტურ ფაქტორებთან (ტემპერატურა და ტენიანობა).
ამიტომ, გჭირდებათჰენგკოსტემპერატურის და ტენიანობის სენსორების ზონდებიტემპერატურისა და ტენიანობის მონაცემების ცვლილებების მონიტორინგი ნებისმიერ დროს.
1. ტემპერატურა.
საკვები სოკოს ზრდა და გამრავლება ხორციელდება გარკვეულ ტემპერატურაზე, ტემპერატურა შესაფერისია და მისი სასიცოცხლო აქტივობა ენერგიულია.შესაფერისი ტემპერატურის ქვემოთ ან ზემოთ, მისი სიცოცხლისუნარიანობა შემცირდება ან შენელდება.
თერმომეტრის გამოყენებით, საკვები მიცელიუმისთვის საჭირო ოპტიმალური ტემპერატურის მიხედვით, ის შეიძლება დაიყოს სამ კატეგორიად.
დაბალი ტემპერატურის ტიპი:ოპტიმალური ტემპერატურაა 24℃~28℃, როგორიცაა პარკის სოკო, სასრიალო სოკო, ფიჭვის სოკო და მინიმალური ტემპერატურაა 30℃.
საშუალო ტემპერატურის ტიპი: ოპტიმალური ტემპერატურაა 24℃~30℃, როგორიცაა სოკო, შიიტაკე სოკო, ვერცხლის სოკო და შავი სოკო, მაქსიმალური ტემპერატურაა 32℃~34℃.
მაღალი ტემპერატურის ტიპი:ოპტიმალური ტემპერატურაა 28℃~34℃, როგორიცაა ჩალისა და ფუ ლინგისთვის, ხოლო მინიმალური ტემპერატურაა 36℃.
ზიგოტური დიფერენციაციის (პროტოპლასტების დასაწყისი) და ტემპერატურის ურთიერთმიმართებიდან გამომდინარე, საკვები სოკო შეიძლება დაიყოს ორ კატეგორიად.
ა.დაბალი ტემპერატურის ტიპი.მაქსიმალური ტემპერატურა დაუშვებელია 24℃-ზე მაღალი, ხოლო ოპტიმალური ტემპერატურა უნდა იყოს 20℃-ზე დაბალი, როგორიცაა შიიტაკე სოკო, პარკის სოკო, სოკო და მეწამული სპორის ბრტყელი სოკო.
ბ.საშუალო ტემპერატურის ტიპი.მაქსიმალური ტემპერატურა შეიძლება აღემატებოდეს 30℃-ს, ხოლო ოპტიმალური ტემპერატურა უნდა იყოს 24℃-ზე მაღალი, როგორიცაა ჩალის სოკო, ანჩოუს სოკო, აბლაბუდა სოკო.
ზოგადად რომ ვთქვათ, სუბსტრატის განვითარების ოპტიმალური ტემპერატურა უფრო დაბალია, ვიდრე მიცელიუმის ზრდის ოპტიმალური ტემპერატურა.ტემპერატურის ცვლილებასა და სუბსტრატის ზრდა-განვითარებას შორის კავშირის მიხედვით, საკვები სოკო შეიძლება დაიყოს
1) მუდმივი ტემპერატურის სიმყარეანუ, გარკვეული მუდმივი ტემპერატურის შენარჩუნებამ შეიძლება შექმნას სუბსტრატი.მაგალითად, პარკის სოკო, სოკო, მაიმუნის თავი, შავი სოკო, ჩალის სოკო და ა.შ.
2)ცვლადი ტემპერატურის ნაყოფიერება, ანუ სუბსტრატები იქმნება მხოლოდ ტემპერატურის ცვლილებისას;სუბსტრატები ადვილად არ ყალიბდება მუდმივი ტემპერატურის პირობებში.როგორიცაა შიიტაკე და ბრტყელი სოკო.
ვინაიდან ზიგოტები შეიცავს უფრო მეტ ორგანულ ნაერთებს, როგორიცაა ცილები და შაქარი, ვიდრე მიცელიუმი, წყლის შემცველობა განსაკუთრებით მაღალია და ძალიან მგრძნობიარეა პათოგენების მიმართ.აქედან გამომდინარე, ტემპერატურა, რომელზეც ზიგოტები ჩნდება, უნდა კონტროლდებოდეს ოდნავ დაბალი კულტივირების პროცესში.
2. ტენიანობა და ტენიანობა.
იმის გამო, რომ საკვები სოკო ტენიან ორგანიზმებს ჰგავს, იქნება ეს სპორების აღმოცენება თუ მიცელიუმის ზრდა, სუბსტრატს სჭირდება გარკვეული რაოდენობის ტენიანობა და ჰაერის საკმაოდ ტენიანობა.ტენიანობის გარეშე სიცოცხლე არ არსებობს.საკვებ სოკოს სჭირდება ტენიანობა ზრდისა და განვითარების ყველა ეტაპზე, ხოლო მათ თესლს მეტი წყალი სჭირდება.წყალი ძირითადად კულტივირების მასალისგან მოდის და მხოლოდ მაშინ, როდესაც სუბსტრატი შეიცავს საკმარის წყალს, შეიძლება თესლის წარმოქმნა.
კულტივირებული მასალა ხშირად კარგავს ტენიანობას აორთქლების ან მოსავლის აღების შედეგად, ამიტომ სპრეი ჩვეულებრივ გამოიყენება საჭიროებისამებრ.წყლის შემცველობის ალგორითმი ითვლის წყლის პროცენტულ რაოდენობას სველ მასალაში.ზოგადად, საკვები სოკოს ზრდისთვის შესაფერისი კულტურული მასალის ტენიანობა არის დაახლოებით 60%.რომლის მონიტორინგიც შესაძლებელიატემპერატურის და ტენიანობის სენსორებიდიდი ხანის განმვლობაში.
ჯერ კიდევ გაქვთ რაიმე შეკითხვა, მინდა იცოდეთ მეტი დეტალებიტენიანობის მონიტორინგის მონიტორი, გთხოვთ დაგვიკავშირდეთ ახლავე.
ასევე შეგიძლიათგამოგვიგზავნეთ ელპირდაპირ შემდეგნაირად:ka@hengko.com
ჩვენ გამოგიგზავნით 24 საათის განმავლობაში, მადლობა თქვენს პაციენტს!
გამოქვეყნების დრო: სექ-05-2022
